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中国是全球最有趣的食杂市场之一。体量庞大，发展迅猛，电商业务一骑绝尘。过去20年间，大量颠覆性技术与商业模式在中国食杂市场涌现。数字巨头主导零售创新，结果成败参半；新兴业务模式层出不穷，为零售价值链带来了颠覆性变革。
然而，中国零售市场经营效率仍旧较低，市场较为分散，且以区域化发展为主。这使得中国食杂零售商在产生经济效益，提高利润率上面临诸多挑战。
中国食杂市场能否持续升温？以“流量为王”的商业模式能否扭亏为盈？过去一年，麦肯锡梳理了中国食杂零售业的现状，并对重塑未来竞争态势的重点要素进行了深入探讨。我们将所有洞见整合成为《曲道竞速 “食”在中国：2022年食杂业展望》报告，通过五大章节一一为您讲述中国的食杂故事。
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